Câu lạc bộ

Seeler theo bước cha mình để trở thành một cầu thủ của Hamburger SV. Trước sự chào mời của các câu lạc bộ ở Ý và Tây Ban Nha nhưng ông vẫn trung thành với Hamburg. Cùng với là một cầu thủ bên cạnh đó ông còn là một thương gia bởi thời đó những ngôi sao bóng đá tiền lương không nhiều như bây giờ.

Seeler là một tiền đạo nổi tiếng với những cú sút tung người sút bóng trên không. Ông đã ghi 137 bàn trong 269 trận ở Bundesliga và ghi 43 bàn trong 72 lần thi đấu cho đội tuyển bóng đá quốc gia Đức. Ở các cúp châu Âu ông đã ghi 21 bàn cho câu lạc bộ của mình. Ông là đội trưởng của câu lạc bộ cũng như đội tuyển quốc gia trong nhiều năm. Ông cùng câu lạc bộ đã giành được cup vô địch Đức năm 1960 và cup quốc gia Đức năm 1963. Ông là vua phá lưới Bundesliga mùa bóng 63-64 và từng 3 lần là cầu thủ hay nhất năm của Đức vào các năm 1960, 1964, 1970.

Năm 1978, năm cuối cùng của sự nghiệp, ông chơi cho câu lạc bộ Cork Celtic.

Đội tuyển quốc gia

Ông cũng đã 4 lần tham dự World Cup như Pelé vào các năm 1958, 1962, 1966, 1970. Trong đó năm 1966 đội Đức của ông đã lọt được vào trận chung kết nhưng lại thất bại trước đội chủ nhà Anh trong hiệp phụ.

Ông chưa bao giờ vô địch ở World Cup một cách đáng tiếc vì Đức vô địch vào 4 năm trước và sau thời của ông (1954, 1974). Tuy vậy ông đã lập được những kỉ lục tại World Cup: người đầu tiên thi đấu 21 trận ở các kỳ World Cup (kỉ lục thi đấu 21 trận đã bị vượt qua và hiện Seeler xếp thứ 3); người đầu tiên ghi được bàn thắng ở cả bốn kỳ World Cup (sau đó một thời gian ngắn Pelé cũng làm được điều này); xếp thứ 3 về tổng số phút chơi tại World Cup sau Paolo Maldini và Lothar Matthäus.